FOOD BEHAVIOR AND HEALTH OF SCHOOL CHILDREN
DOI:
https://doi.org/10.54890/.v1i1.265Abstract
Summary: The article provides a review of literature on the factors of the formation of eating behavior stereotypes, the peculiarities of eating behavior of children and adolescents of school age, and its importance in maintaining and strengthening health.
Keywords:
food behavior, health, rational and balanced nutrition, food products, alimentary-dependent diseases, children and adolescents, macro- and micronutrientsReferences
1. Story, M, Bright Futures in Practice: Nutrition / M. Story, K. Holt, D. Sofka // National Center for Edu-cation in Maternal and Child Health. – 2002;
2. Dietz, William H. American Academy of Pediatrics Guide to Your Child's Nutrition: Feeding Children of All Ages [Text]: article / Dietz William H., Stern Loraine // New York, Villard Books. 1999. – 234 р.
3. Дроздова, Т.М. Физиология питания [Текст]: учебник / Т.М. Дроздова, П.Е. Влощинский, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007. – 352 с.
4. Малкина-Пых, И. Г. Терапия пищевого поведения. Справочник практического психолога [Текст] / И. Г. Малкина-Пых – М.: ЭКСМО, 2007. - 92 с.
5. Боев, B.М. Микроэлементозы в системе социально-гигиенического мониторинга [Текст]/ B. М. Боев «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века»: Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей. – М.: 2001. - С. 721-724.
6. Спиричев, В.Б. Обеспеченность витаминами различных групп населения Республики Башкортостан [Текст]: статья/ В.Б. Спиричев, В.М. Коденцова, O.A. Вражесинская и др. // Вопросы питания. - 1993. - №5. - С. 36-40.
7. Аtlas of health in Europe [Text] / Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2003. - 123 p.
8. Бессесен, Д., Избыточный вес и ожирение [Текст]: учебник/ Д. Бессесен, Р. Кушнер. – М.: «Бином», 2004. – 240 с.
9. Нотова, С.В. Особенности питания учащихся и их успеваемость [Текст]: статья / С.В. Нотова, Т.И. Бурцева, Ж.Ю. Горелова// Вопросы современной педиатрии. – 2007. – Т.6. - №5. – С. 70-73.
10. Дедов, И.И. Ожирение [Текст]: книга / И.И.Дедов, Г.А. Мельниченко. - М.: МИА, 2006. - 456 с.
11. Golden, N.H. Update on the Medical Management of Eating Disorders in Adolescents / N.H. Golden, D.K. Katzman, S. M. Sawyer еt all. //Adolesc Health. – 2015.
12. Nagraj, S.K. Interventions for the management of taste disturbances / Nagraj S. K., Naresh S., Srini-vas K. еt all. // Cochrane Database Syst Rev. – 2014.
13. Шендерев, Б.А. Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома [Текст] / Б.А. Шендерев. М.: Дели принт, 2008.– 273 с.
14. Мартинчик, А.Н. Фактическое потребление энергии и основных пищевых веществ детьми и подростками России в середине 90-х годов[Текст]: статья/ А.Н. Мартинчик, А.К. Ба-турин // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. – 1998. – № 3. – С. 14-15.
15. Atlas of health in Europe // Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2003. - 123 p.
16. Тутельян, В.А. Детское питание [Текст]: руко-водство для врачей / В.А. Тутельян, И.Я. Конь.
17. – М.: 2013. - 737 с.
18. Здоровье населения и деятельность организаций здравоохранения Кыргызской Республики в 2009 г. [Текст]. - Бишкек, 2010. - 296 с.
19. Здоровье населения и деятельность организаций здравоохранения Кыргызской Республики в 2016 г. [Текст]. - Бишкек, 2017. - 379 с.
20. Багнетова, Е.А. Особенности питания старшеклассников, проживающих в гипокомфортных условиях ХМАО-Югры [Текст]: статья / Е.А. Багнетова, В.И. Корчин, И.А. Кавеева // Меж-дународный журнал экспериментального образования. - 2014. - №8. - С. 11-13.
21. Ковтюк, Н.И. Аспекты питания современных школьников[Текст]: статья/ Н. И. Ковтюк // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения. – 2014. - февраль. - C. 69-72.
22. Хуснутдинова, З.А. Организация и характер питания школьников в условиях семьи [Текст]: статья / З.А. Хуснутдинова // Профилактическая и клиническая медицина. - 2014. - №2 (51). - С. 50-52.
23. Уразбахтин, И.Р. Гигиенические и медико-социальные аспекты организации питания школьников в современных условиях (по материалам Республики Башкортостан [Текст]: автореф. дис. … канд. мед. наук: 14.02.01 / И.Р. Уразбахтин.-Казань, 2004. - 24 с.
24. Centers for Disease Control and Prevention Guide-lines for school health programs to promote life-long healthy eating. Morbidity and Mortality Weekly Report. 1996; 45:1-37.
25. Perry, CL. Promoting healthy dietary behaviors. Healthy Children 2010. [Text]: article/ C.L. Perry, M. Story, L.A. Lytle // Enhancing Children's Well-ness. Thousand Oaks, CA, Sage. - 1997. - Vol. 8. –p. 214-249.
26. Кучма, В.Р. Международный опыт организации школьного питания [Текст]: статья / В. Р. Кучма, Ж. Ю. Горелова // Вопросы современной педиатрии. - 2008. - Т. 7. - №2. - С. 14-21.
27. Тапешкина, Н.В. Гигиеническая оценка питания детей школьного возраста и пути его оптимизации: (на примере юга Кузбасса) [Текст]: ав-тореф. дис. …канд. мед. наук: 14.02.01/ Н.В. Та-пешкина. - Пермь, 2009. - 23 с.
28. Короткова, М.О. Проблемы и перспективы укрепления здоровья школьников на муниципальном уровне [Текст]: статья / М.О. Короткова, В.И. Чирков, Г.М. Насыбуллина // Гигиена и санитария. 2007. - №3. - С. 53-55.
29. Ахмедова, Р.М. Ожирение и метаболический синдром в детском возрасте: современный взгляд на проблему [Текст]: статья / Р.М. Ах-медова, Л.В. Сафронова // Вопросы диагностики в педиатрии. - 2012. – Т. 4. - №1. - С. 13-19.
30. Дедов, И.И. Рациональная фармакотерапия заболеваний эндокринной системы и нарушений обмена веществ [Текст]: руководство для практикующих врачей / И.И. Дедов, Г.А. Мельниченко, Е.Н.Андреева // М.: Литература, 2006. -1080 с.
31. Дедов, И.И. Обучение больных с ожирением [Текст]: учебник / И.И. Дедова, А. Бутровой, Л.В. Савельевой // М.: - 2001. - С. 1-52.
32. Николаева, С.В. Изменение питания и здоровья детей [Текст]: статья / С.В. Николаева // Вопросы современной педиатрии. – 2013. - Т. 12. - №1, С. 108-111.
33. Jahns, L. The increasing prevalence of snacking among US children from 1977 to 1996. [Text]: arti-cle/ L. Jahns, A.M. Siega-Riz, B.M. Popkin // J. Pe-diatr. - 2001;138:493-498.
34. Gleason Phil, Suitor Carol, US Food and Nutrition Service. Special nutrition programs; Food and Nu-trition Service; 2001. Children's diets in the mid-1990s: dietary intake and its relationship with school meal participation; p. 1 v.
35. Lin, B.H.American children's diets not making the grade [Text]: article/ B.H. Lin, J. F. Guthrie, E. Frazao // Food Review. - 2001;24:8-17.
36. Gleason, P, Suitor C. Food for thought: children's diets in the 1990s. [Text]: article / P. Gleason, C. Suitor // Princeton, NJ, Mathematica Policy Re-search, Inc.; 2001.
37. Sekiyama, M. Snack foods consumption contributes to poor nutrition of runal children in West Java, Indonesia. [Text]: article/ M. Sekiyama, K. Roosita, R. Ohtsuka // Asia Pac J. Clin. Nutr. – 2012. - №21 (4). – Р. 558-567.
38. Куляшова, А.В. Пищевое поведение и стиль семейного воспитания как факторы риска развития ожирения у детей [Текст]/ А.В. Куляшова // Аспирантские чтения - 2010: материалы докл. всерос. конф. - Самара,2010. - C. 183-184.
39. Barr, S. I. Introduction to dietary reference intakes [Text]: article/ S. I. Barr // Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2006. - Vol. 31, N. 4 - P. 61-65.
40. Camilleri, M. Appetite and obesity: a gastroenter-ologists perspective [Text]: article/ M. Camilleri, A.B. Grudell // Neurogastroenterol. Motil. 2007. - Vol. 19, N5. - P. 333-341;
41. Badaloo, A. Relation between liver fat content and the rate of VLDL apolipoprotein B100 synthesis in children with protein-energy malnutrition [Text]: article/ A. Badaloo et al. // Am. J. Clin. Nutr. 2005.- Vol. 81, N5. - P. 1126-1132.
42. Bowman, S. A. Gortmaker S.L., Ebbeling C.B., et al: Effect soffast food consumption on energy intake and diet quality among children in a nation al house hold survey. Pediatrics 2004; 113: 112-118
43. Щелкановцев, В.А. Организация здравоохранения и общественное здоровье [Текст]: статья / В.А. Щелкановцев, Л.А. Маюрникова, С.Ф. Зинчук // Сибирский медицинский журнал. – 2007. - №1. - С. 58-61.
44. Гаджиев, Р.С. Условия и образ жизни подростков в крупном городе [Текст]: статья / Р.С. Га-джиев, Р.С. Рамазанов // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины.- 2004. - №5. - С. 18-20
45. Luis, A. Moreno Child Growth, General Aspects of Nutrition [Text]: article / Luis, A. Moreno, Berthold Koletzko // Pediatric Nutrition in Practice. – 2008.
46. Health and development through physical activity and sport. Geneva, World Health Organization, 2003 (accessed 9 July 2003).[Text]//http: //whqlibdoc.who.int/hq/2003/WHO_ NMH_NPH_PAH_03.2.pdf.
47. Доклад о состоянии здравоохранения в мире. Уменьшение риска, содействие здоровому образу жизни [Текст]. Женева, Всемирная организация здравоохранения. - 2002.
48. Волков, А.И. Динамика эпидемиологических показателей заболеваемости органов пищеварения у детей. Детская гастроэнтерология: настоящее и будущее [Текст] / А.И. Волков, Е.П. Усанова // Педиатрия России: тез. докл. 7-й конгр. – М., 2002. – С. 54-55.
49. Сухарева, Л.M. Состояние здоровья и физическая активность современных подростков [Текст]: статья / JI.M. Сухарева, И.К. Раппопорт, И. В. Звездина // Гигиена и санитария. - 2002. - №3. – С. 52-55.
50. Дети России 2000-2001гг. [Текст]. РАМН НИИ социальной гигиены, экономики и управления здравоохранения им. Н.А. Семашко. – М.: 2003. - 80 с.
51. Хайров, Х.С. Антропометрическая оценка пищевого статуса школьников 10 лет г.Душанбе [Текст] / Х.С. Хайров // Питание детей: ХХ1 век: тезисы докл. 1-й всерос. конгр. с междунар. участ. – М., 2000. – С. 72-73.
52. Шевченко, И.Ю. Пищевой статус подростков в новых условиях обучения и содержания [Текст]: автореф. дис… канд. мед. наук: 14.02.01 / И.Ю. Шевченко. - Красноярск, 2001. – 30 с.
53. Скальная, М.Г. Химические элементы микронутриенты как резерв восстановления здоровья жителей России [Текст]: учебное пособие / М.Г. Скальная, В.А. Тутельяна, И.П. Бобровницкого. - Оренбург: ГОУ ОГУ, - 2004. - 61 с.
54. Ильин, А.Г. Современные тенденции динамики состояния здоровья подростков, методические подходы к его изучению [Текст]: статья / А.Г. Ильин, И.В. Звездина, М.М. Эльянов и др. // Гигиена и санитария. 2000. - №1. - С. 60-64.
55. Тутельян, В.А. Руководство по детскому питанию [Текст]: учебник / В.А. Тутельян, И.Я. Конь. - М.: 2004. - С. 12-15
56. Мартинчик, А.Н. Общая нутрициология [Текст]: учебное пособие / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, О.О. Якушевич. - М.: МЕДпресс-информ, - 2005. - 392 с.
57.Щеплягина, Л.А. Медико-социальные последствия йоддефицитных состояний [Текст]: статья / Л.А. Щеплягина // Российский педиатрический журнал. – 1998. - №1. - С. 33-37.
58. Лапардин, М.П. Питание населения Приморского края [Текст]: статья / М.П. Лапардин // Во-просы питания. - 2006. - Т.75. - №2. - С.9-13.
59. Тапешкина, Н.В. Влияние алиментарного фактора на показатели здоровья детского населения г. Междуреченска [Текст]: статья / Н.В. Тапешкина// Медицина в Кузбассе (Кемерово). - 2008. - №9. - С. 83-85.
60. Тапешкина, Н.В. Рациональное сбалансированное питание, как один из факторов, влияющий на показатели здоровья детей и подростков [Текст] / Н.В. Тапешкина, Е.Н. Лобыкина // Питание и здоровье. Материалы X Всерос. конгресса диетологов и нутрициологов. - М., 2008. - С. 105-106.
61. Конь, И.Я. Оптимизация питания в детских образовательных учреждениях. Что сделано, дальнейшие направления [Текст]: статья / И.Я. Конь, Л.Ю. Волкова // Здоровье населения и среда обитания. – 2009. - №10. – С. 4-6.
62. Хавкин, А.И. Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта у детей раннего возраста [Текст] / А.И. Хавкин. – М.: Правда, 2000. –72 с.
63. School Meals in Primary Schools in England [Text]. Питание в начальных школах Англии. – London. – 2004. - 183 p.
64. im, Y.P. Sharing Singapore's experience in dietetic practice and school nutrition programmers [Text]: article/ Y.P. Lim // Asia Pac J Clin. Nutr. – 2008. - №17. - Suppl. Р. 1-4.
65. Тутельян, В.А. Справочник по диетологии [Текст]: учебное пособие/ В.А. Тутельян, М.А. Самсонова. – М.: Медицина, 2002. – 274 с.
66. Конь, И.Я. Педиатрическая диетология: основные направления и достижения [Текст]: статья / И.Я. Конь // Русский медицинский журнал. – 2013. - №25. – С. 1209-1216.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
