EVALUATION OF VITA-MINERAL CONTENT OF DAILY RATION OF STUDENTS OF OLYMPIC RESERVE COLLEGE OF BISHKEK CITY
Abstract
Тhe vita-mmeral content of 40 daily ration o f students of Olympic reserve College was studied. It was found that the content of soluble in water and fats vitamins and content of minerals, exactly calcium and iron in diet was lowered.
Keywords:
factual diet, daily ration, young sportsmen’s, macro- and inicrominerals, soluble in water and tats vitamins.References
1. Батурин А.К. Разработка системы оценки и характеристика структуры питания и пищевого статуса населения России: Автореф. дис. ...д-ра мед. наук.-М.,1998.
2. Питание детей: XXI век: Материалы 1-го Все- рос. Конгр. С между нар. участием. -М. ,2000.
3. Тутельян В.А., Спиричев В.Б Микронутриенты в питании здорового и больного человека. М.: 2002
4. Кучма В Р. Теория и практика гигиены детей и подростков на рубеже тысячелетий. - М.: Медицина, 2001. -181с. Пивоваров Ю.П. Гигиена и экология,- М.: Медицина, 1999.
5. Конь И.Я. Современные представления об основных пищевых веществах, их строении и физиологической роли в питании ребенка / В. А. Тугельян, И.Я. Конь // Руководство по детскому питанию . - М.: Медицинское информационное агентство, 2004. - Гл. 4. - С. 52-70.
6. Эсенаманова М .К , Касымов О Т., Джусупов К.О. Питание и здоровье. - Бишкек, 2005.
7. Современные представления о физиологической роли кальция в организме человека / Е.М. Булатова, Т.В. Габрусская, П.М. Богданова, Е.А. Ялфимова // Педиатрия - 2007 - Т.86.-№ 5.
8. Мартинчик А Н.. Маев И.В., Янушевич О.О. «Общая нутрициология».: М 2005
