ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ ШКОЛЬНИКОВ
Аннотация
Резюме: в статье приведен обзор литературы, посвященный факторам формирования стереотипов пищевого поведения, особенностям пищевого поведения детей и подростков школьного возраста и его значение в сохранении и укреплении здоровья.
Ключевые слова:
пищевое поведение, здоровье, рациональное и сбалансированное питание, пищевые продукты, алиментарно-зависимые заболевания, дети и подростки, макро- и микронутриентыБиблиографические ссылки
1. Story, M, Bright Futures in Practice: Nutrition / M. Story, K. Holt, D. Sofka // National Center for Edu-cation in Maternal and Child Health. – 2002;
2. Dietz, William H. American Academy of Pediatrics Guide to Your Child's Nutrition: Feeding Children of All Ages [Text]: article / Dietz William H., Stern Loraine // New York, Villard Books. 1999. – 234 р.
3. Дроздова, Т.М. Физиология питания [Текст]: учебник / Т.М. Дроздова, П.Е. Влощинский, В.М. Позняковский. – Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007. – 352 с.
4. Малкина-Пых, И. Г. Терапия пищевого поведения. Справочник практического психолога [Текст] / И. Г. Малкина-Пых – М.: ЭКСМО, 2007. - 92 с.
5. Боев, B.М. Микроэлементозы в системе социально-гигиенического мониторинга [Текст]/ B. М. Боев «Гигиеническая наука и практика на рубеже XXI века»: Материалы IX Всероссийского съезда гигиенистов и санитарных врачей. – М.: 2001. - С. 721-724.
6. Спиричев, В.Б. Обеспеченность витаминами различных групп населения Республики Башкортостан [Текст]: статья/ В.Б. Спиричев, В.М. Коденцова, O.A. Вражесинская и др. // Вопросы питания. - 1993. - №5. - С. 36-40.
7. Аtlas of health in Europe [Text] / Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2003. - 123 p.
8. Бессесен, Д., Избыточный вес и ожирение [Текст]: учебник/ Д. Бессесен, Р. Кушнер. – М.: «Бином», 2004. – 240 с.
9. Нотова, С.В. Особенности питания учащихся и их успеваемость [Текст]: статья / С.В. Нотова, Т.И. Бурцева, Ж.Ю. Горелова// Вопросы современной педиатрии. – 2007. – Т.6. - №5. – С. 70-73.
10. Дедов, И.И. Ожирение [Текст]: книга / И.И.Дедов, Г.А. Мельниченко. - М.: МИА, 2006. - 456 с.
11. Golden, N.H. Update on the Medical Management of Eating Disorders in Adolescents / N.H. Golden, D.K. Katzman, S. M. Sawyer еt all. //Adolesc Health. – 2015.
12. Nagraj, S.K. Interventions for the management of taste disturbances / Nagraj S. K., Naresh S., Srini-vas K. еt all. // Cochrane Database Syst Rev. – 2014.
13. Шендерев, Б.А. Функциональное питание и его роль в профилактике метаболического синдрома [Текст] / Б.А. Шендерев. М.: Дели принт, 2008.– 273 с.
14. Мартинчик, А.Н. Фактическое потребление энергии и основных пищевых веществ детьми и подростками России в середине 90-х годов[Текст]: статья/ А.Н. Мартинчик, А.К. Ба-турин // Профилактика заболеваний и укрепление здоровья. – 1998. – № 3. – С. 14-15.
15. Atlas of health in Europe // Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 2003. - 123 p.
16. Тутельян, В.А. Детское питание [Текст]: руко-водство для врачей / В.А. Тутельян, И.Я. Конь.
17. – М.: 2013. - 737 с.
18. Здоровье населения и деятельность организаций здравоохранения Кыргызской Республики в 2009 г. [Текст]. - Бишкек, 2010. - 296 с.
19. Здоровье населения и деятельность организаций здравоохранения Кыргызской Республики в 2016 г. [Текст]. - Бишкек, 2017. - 379 с.
20. Багнетова, Е.А. Особенности питания старшеклассников, проживающих в гипокомфортных условиях ХМАО-Югры [Текст]: статья / Е.А. Багнетова, В.И. Корчин, И.А. Кавеева // Меж-дународный журнал экспериментального образования. - 2014. - №8. - С. 11-13.
21. Ковтюк, Н.И. Аспекты питания современных школьников[Текст]: статья/ Н. И. Ковтюк // Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения. – 2014. - февраль. - C. 69-72.
22. Хуснутдинова, З.А. Организация и характер питания школьников в условиях семьи [Текст]: статья / З.А. Хуснутдинова // Профилактическая и клиническая медицина. - 2014. - №2 (51). - С. 50-52.
23. Уразбахтин, И.Р. Гигиенические и медико-социальные аспекты организации питания школьников в современных условиях (по материалам Республики Башкортостан [Текст]: автореф. дис. … канд. мед. наук: 14.02.01 / И.Р. Уразбахтин.-Казань, 2004. - 24 с.
24. Centers for Disease Control and Prevention Guide-lines for school health programs to promote life-long healthy eating. Morbidity and Mortality Weekly Report. 1996; 45:1-37.
25. Perry, CL. Promoting healthy dietary behaviors. Healthy Children 2010. [Text]: article/ C.L. Perry, M. Story, L.A. Lytle // Enhancing Children's Well-ness. Thousand Oaks, CA, Sage. - 1997. - Vol. 8. –p. 214-249.
26. Кучма, В.Р. Международный опыт организации школьного питания [Текст]: статья / В. Р. Кучма, Ж. Ю. Горелова // Вопросы современной педиатрии. - 2008. - Т. 7. - №2. - С. 14-21.
27. Тапешкина, Н.В. Гигиеническая оценка питания детей школьного возраста и пути его оптимизации: (на примере юга Кузбасса) [Текст]: ав-тореф. дис. …канд. мед. наук: 14.02.01/ Н.В. Та-пешкина. - Пермь, 2009. - 23 с.
28. Короткова, М.О. Проблемы и перспективы укрепления здоровья школьников на муниципальном уровне [Текст]: статья / М.О. Короткова, В.И. Чирков, Г.М. Насыбуллина // Гигиена и санитария. 2007. - №3. - С. 53-55.
29. Ахмедова, Р.М. Ожирение и метаболический синдром в детском возрасте: современный взгляд на проблему [Текст]: статья / Р.М. Ах-медова, Л.В. Сафронова // Вопросы диагностики в педиатрии. - 2012. – Т. 4. - №1. - С. 13-19.
30. Дедов, И.И. Рациональная фармакотерапия заболеваний эндокринной системы и нарушений обмена веществ [Текст]: руководство для практикующих врачей / И.И. Дедов, Г.А. Мельниченко, Е.Н.Андреева // М.: Литература, 2006. -1080 с.
31. Дедов, И.И. Обучение больных с ожирением [Текст]: учебник / И.И. Дедова, А. Бутровой, Л.В. Савельевой // М.: - 2001. - С. 1-52.
32. Николаева, С.В. Изменение питания и здоровья детей [Текст]: статья / С.В. Николаева // Вопросы современной педиатрии. – 2013. - Т. 12. - №1, С. 108-111.
33. Jahns, L. The increasing prevalence of snacking among US children from 1977 to 1996. [Text]: arti-cle/ L. Jahns, A.M. Siega-Riz, B.M. Popkin // J. Pe-diatr. - 2001;138:493-498.
34. Gleason Phil, Suitor Carol, US Food and Nutrition Service. Special nutrition programs; Food and Nu-trition Service; 2001. Children's diets in the mid-1990s: dietary intake and its relationship with school meal participation; p. 1 v.
35. Lin, B.H.American children's diets not making the grade [Text]: article/ B.H. Lin, J. F. Guthrie, E. Frazao // Food Review. - 2001;24:8-17.
36. Gleason, P, Suitor C. Food for thought: children's diets in the 1990s. [Text]: article / P. Gleason, C. Suitor // Princeton, NJ, Mathematica Policy Re-search, Inc.; 2001.
37. Sekiyama, M. Snack foods consumption contributes to poor nutrition of runal children in West Java, Indonesia. [Text]: article/ M. Sekiyama, K. Roosita, R. Ohtsuka // Asia Pac J. Clin. Nutr. – 2012. - №21 (4). – Р. 558-567.
38. Куляшова, А.В. Пищевое поведение и стиль семейного воспитания как факторы риска развития ожирения у детей [Текст]/ А.В. Куляшова // Аспирантские чтения - 2010: материалы докл. всерос. конф. - Самара,2010. - C. 183-184.
39. Barr, S. I. Introduction to dietary reference intakes [Text]: article/ S. I. Barr // Appl. Physiol. Nutr. Metab. 2006. - Vol. 31, N. 4 - P. 61-65.
40. Camilleri, M. Appetite and obesity: a gastroenter-ologists perspective [Text]: article/ M. Camilleri, A.B. Grudell // Neurogastroenterol. Motil. 2007. - Vol. 19, N5. - P. 333-341;
41. Badaloo, A. Relation between liver fat content and the rate of VLDL apolipoprotein B100 synthesis in children with protein-energy malnutrition [Text]: article/ A. Badaloo et al. // Am. J. Clin. Nutr. 2005.- Vol. 81, N5. - P. 1126-1132.
42. Bowman, S. A. Gortmaker S.L., Ebbeling C.B., et al: Effect soffast food consumption on energy intake and diet quality among children in a nation al house hold survey. Pediatrics 2004; 113: 112-118
43. Щелкановцев, В.А. Организация здравоохранения и общественное здоровье [Текст]: статья / В.А. Щелкановцев, Л.А. Маюрникова, С.Ф. Зинчук // Сибирский медицинский журнал. – 2007. - №1. - С. 58-61.
44. Гаджиев, Р.С. Условия и образ жизни подростков в крупном городе [Текст]: статья / Р.С. Га-джиев, Р.С. Рамазанов // Проблемы социальной гигиены, здравоохранения и истории медицины.- 2004. - №5. - С. 18-20
45. Luis, A. Moreno Child Growth, General Aspects of Nutrition [Text]: article / Luis, A. Moreno, Berthold Koletzko // Pediatric Nutrition in Practice. – 2008.
46. Health and development through physical activity and sport. Geneva, World Health Organization, 2003 (accessed 9 July 2003).[Text]//http: //whqlibdoc.who.int/hq/2003/WHO_ NMH_NPH_PAH_03.2.pdf.
47. Доклад о состоянии здравоохранения в мире. Уменьшение риска, содействие здоровому образу жизни [Текст]. Женева, Всемирная организация здравоохранения. - 2002.
48. Волков, А.И. Динамика эпидемиологических показателей заболеваемости органов пищеварения у детей. Детская гастроэнтерология: настоящее и будущее [Текст] / А.И. Волков, Е.П. Усанова // Педиатрия России: тез. докл. 7-й конгр. – М., 2002. – С. 54-55.
49. Сухарева, Л.M. Состояние здоровья и физическая активность современных подростков [Текст]: статья / JI.M. Сухарева, И.К. Раппопорт, И. В. Звездина // Гигиена и санитария. - 2002. - №3. – С. 52-55.
50. Дети России 2000-2001гг. [Текст]. РАМН НИИ социальной гигиены, экономики и управления здравоохранения им. Н.А. Семашко. – М.: 2003. - 80 с.
51. Хайров, Х.С. Антропометрическая оценка пищевого статуса школьников 10 лет г.Душанбе [Текст] / Х.С. Хайров // Питание детей: ХХ1 век: тезисы докл. 1-й всерос. конгр. с междунар. участ. – М., 2000. – С. 72-73.
52. Шевченко, И.Ю. Пищевой статус подростков в новых условиях обучения и содержания [Текст]: автореф. дис… канд. мед. наук: 14.02.01 / И.Ю. Шевченко. - Красноярск, 2001. – 30 с.
53. Скальная, М.Г. Химические элементы микронутриенты как резерв восстановления здоровья жителей России [Текст]: учебное пособие / М.Г. Скальная, В.А. Тутельяна, И.П. Бобровницкого. - Оренбург: ГОУ ОГУ, - 2004. - 61 с.
54. Ильин, А.Г. Современные тенденции динамики состояния здоровья подростков, методические подходы к его изучению [Текст]: статья / А.Г. Ильин, И.В. Звездина, М.М. Эльянов и др. // Гигиена и санитария. 2000. - №1. - С. 60-64.
55. Тутельян, В.А. Руководство по детскому питанию [Текст]: учебник / В.А. Тутельян, И.Я. Конь. - М.: 2004. - С. 12-15
56. Мартинчик, А.Н. Общая нутрициология [Текст]: учебное пособие / А.Н. Мартинчик, И.В. Маев, О.О. Якушевич. - М.: МЕДпресс-информ, - 2005. - 392 с.
57.Щеплягина, Л.А. Медико-социальные последствия йоддефицитных состояний [Текст]: статья / Л.А. Щеплягина // Российский педиатрический журнал. – 1998. - №1. - С. 33-37.
58. Лапардин, М.П. Питание населения Приморского края [Текст]: статья / М.П. Лапардин // Во-просы питания. - 2006. - Т.75. - №2. - С.9-13.
59. Тапешкина, Н.В. Влияние алиментарного фактора на показатели здоровья детского населения г. Междуреченска [Текст]: статья / Н.В. Тапешкина// Медицина в Кузбассе (Кемерово). - 2008. - №9. - С. 83-85.
60. Тапешкина, Н.В. Рациональное сбалансированное питание, как один из факторов, влияющий на показатели здоровья детей и подростков [Текст] / Н.В. Тапешкина, Е.Н. Лобыкина // Питание и здоровье. Материалы X Всерос. конгресса диетологов и нутрициологов. - М., 2008. - С. 105-106.
61. Конь, И.Я. Оптимизация питания в детских образовательных учреждениях. Что сделано, дальнейшие направления [Текст]: статья / И.Я. Конь, Л.Ю. Волкова // Здоровье населения и среда обитания. – 2009. - №10. – С. 4-6.
62. Хавкин, А.И. Функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта у детей раннего возраста [Текст] / А.И. Хавкин. – М.: Правда, 2000. –72 с.
63. School Meals in Primary Schools in England [Text]. Питание в начальных школах Англии. – London. – 2004. - 183 p.
64. im, Y.P. Sharing Singapore's experience in dietetic practice and school nutrition programmers [Text]: article/ Y.P. Lim // Asia Pac J Clin. Nutr. – 2008. - №17. - Suppl. Р. 1-4.
65. Тутельян, В.А. Справочник по диетологии [Текст]: учебное пособие/ В.А. Тутельян, М.А. Самсонова. – М.: Медицина, 2002. – 274 с.
66. Конь, И.Я. Педиатрическая диетология: основные направления и достижения [Текст]: статья / И.Я. Конь // Русский медицинский журнал. – 2013. - №25. – С. 1209-1216.
